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Rezept des Tages

Vanilleäpfel

Zutaten:

4 Vinschger Äpfel
wenig Zimtrinde
3-4 Nelken
1 Päck.Vanillepuddingpulver
1/2l Milch
2EL Zucker
1 Eidotter
etwas Butter

Füllung:
Marmelade o. Jogurt

Die Vingscher Äpfel schälen,Kernhäuser ausstechen und in wenig Wasser mit Zimtrinde und Nelken dünsten.In Kompottschalen stellen und mit Marmelade oder Jogurt füllen.
Aus Milch,Zucker und Puddingpulver einen Vanillepudding kochen,mit Dotter und etwas Butter verbessern.Über die gefüllten Äpfel gießen und mit einer Orangenscheibe verzieren.



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