Gemüse

Der Gemüseanbau in Dithmarschen an der Nordseeküste, dem größten zusammenhängenden Kohlanbaugebiet Europas, hat eine über 100jährige Tradition. Das Produktprogramm der Elbe-Obst konnte 2002 durch Aufnahme der Gemüsegroßhandel Hansen GmbH aus Helse/Dithmarschen als Gesellschafter in die Elbe-Obst Vertriebsgesellschaft mbH um zahlreiche Gemüsesorten erweitert werden.

Rund 100 Gemüsebauern liefern u.a. Weißkohl, Rotkohl, Möhren, Kartoffeln, Broccoli, Chinakohl, Wirsingkohl, Blumenkohl, Rosenkohl, Kohlrabi, Eisbergsalat, Knollensellerie, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Porree, Suppenbunde und Steckrüben aus heimischer Produktion. Die Hauptsorten bei Kartoffeln sind Linda, Princess, Satina und Secur. Der Wirsingkohl kann vom Feld oder aus der Schockfrostung geliefert werden. Zusätzlich werden Steckrüben aus Schottland importiert.