Unsere Verantwortung

Nachhaltigkeit bestimmt das Leben der Obstbauern. Und das nicht erst seit kurzem, sondern schon seit vielen Jahrhunderten. Es ist sowohl ein Wunsch als auch eine Pflicht, das Obst nachhaltig anzubauen, sowohl nach den Richtlinien des integrierten als auch des biologischen Anbaus. Beide Konzepte dienen dem Schutz der Natur und des Menschen. Sie wollen die Vielfalt unseres Ökosystems erhalten.

Der Obstbau stellt eine Lebensgrundlage nicht nur für den Menschen, sondern auch für Pflanzen und Tiere dar. Mit Naturschutz geht auch eine nachhaltige Betriebsführung Hand in Hand, denn die Obstbaubetriebe werden meist von einer an die nächste Generation weitergegeben. Und Äpfel und die anderen Früchte gehören zu einer vollwertigen, abwechslungsreichen Ernährung des Menschen.

Nachhaltig leben

Die Obsterzeuger leben und arbeiten im Rhythmus der Natur. Die meisten ihrer Plantagen grenzen direkt an die Bauernhöfe. Die Biodiversität zu erhalten und weiter zu fördern, ist Alltag in ihrem Leben. Dafür arbeiten sie hart und viel in den Obstbauplantagen. Neben der klassischen Baum- und Bodenpflege gehört dazu, dass sie Lebensräume für Pflanzen und Tiere schaffen.

Einige Tierarten spielen hierbei eine ganz besondere Rolle, denn sie unterstützen eine reichhaltige Ernte. Dazu gehören Insekten wie Bienen und Marienkäfer. Aber auch verschiedene Spinnentiere wie die Raubmilbe oder viele Vögel. Sie und noch viele weitere Tiere leben in der Obstplantage. Somit greifen Biodiversität und Nachhaltigkeit ineinander. Das eine bedingt das andere.