Handelsklassen

Man unterscheidet 4 verschiedene Handelsklassen:
Die Handelsklasse „EXTRA-Premium“ ist die beste Klasse, die eine Frucht bekommen kann. Die Früchte müssen von höchster Qualität sein. Das heißt sie müssen die sortentypischen Merkmale aufweisen wie z.B. Form, Größe und Färbung sowie einen unverletzten Stiel. Kleinfrüchtige Apfelsorten wie z.B. Cox Orange müssen mindestens 60mm Durchmesser haben, großfrüchtige Apfelsorten wie Gloster müssen mindestens 70mm Durchmesser haben.