Knusprige Apfelringe
Mal die Familie überraschen mit einer ausgefallenen Varianten von Apfelringen? Übrigens würzig und nicht süß serviert!
Ofen auf 200°C vorheizen. Äpfel waschen, schälen, vierteln und noch einmal halbieren. Milch mit Butter in einem Topf zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Eier und Zucker hellcremig schlagen. Die heiße Milchmischung unter Rühren dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. In eine gefettete Form geben. Den Teig mit den Äpfeln belegen und im Ofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad für etwa 25 Minuten backen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
45 Min.
leicht
Zutaten:
2 größere Äpfel, z.B. Roter Boskoop
50 ml Milch
125 g Butter
3 Eier
120 g Zucker
200 g Mehl
1 Packung Backpulver
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